Blast Shock Pakastimen etu

Nestemäinen typpi on väritön, hajuton, myrkytön inertti kaasu eikä se ole syttyvää. Typen pitoisuus ilmassa on 78%. Hengitämme typpeä joka hetki. Se on turvallinen ihmisille ja elintarvikkeille.

Jäähdytysiskupakastimen alin lämpötila voi nousta -196 ℃, mikä on vahvin jäähdytysteho kaikkien kylmäaineiden joukossa.

Nestemäisen typen jäätymisnopeus on erittäin nopea. Normaali käyttölämpötila on -90 −120 ℃, kun taas tavallisten jäähdytyslaitteiden lämpötila on vain noin -40 ℃.

Nestemäisen typen jäähdytys ei vahingoita elintarvikesoluja, koska jäätymisnopeus on erittäin nopea ja muodostuneet jääkiteet ovat hyvin pieniä.

Ruuan pinta nestemäisen typen pikajäädyttämisen jälkeen on valkoinen, koska ruoan pintalämpötila on hyvin alhainen ja saavuttaa -90 ℃, joten nestemäisen typen nopean jäädyttämisen jälkeen ruoka muodostaa sumutetun jääkiteen pinnalle. Tällä valkoisten sumutettujen jääkiteiden kerroksella voi olla rooli antioksidantissa.

Räjähdysjäähdytin ja iskupakastin käyttävät jäähdytykseen nestemäistä typen kaasutusprosessia, kompressoria tai lauhdutinta ei tarvita, hyvin vähän virrankulutusta, alhainen työkohina, yksinkertainen laiterakenne, ei helppo vahingoittaa, pitkä käyttöikä, ei tarvetta usein huoltoon, ylläpitokustannukset on erittäin alhainen.

Kun lämpötila saavuttaa alle -60 ℃, ruoan pinnalla olevat bakteerit voivat tappaa. Perinteiset pikapakastuslaitteet eivät voi saavuttaa käyttölämpötilaa alle -60 ℃, kun taas pakastimen vähimmäiskäyttölämpötila voi nousta -196 ℃. Siksi iskupakastin sopii paremmin huippuluokan elintarvikkeisiin, mikä voi varmistaa elintarvikkeiden laadun suurimmaksi osaksi.

Toinen etu on, että alkuinvestointi jäähdytysiskupakastimeen on paljon pienempi kuin Freonin. Pakastuskapasiteetti 600 kg / h voidaan saavuttaa vain pienellä nestetyppipikapakastuslaitteella. Jos harkitset kaappityyppistä jäähdytysiskupakastinta, 6000 litran kaksoisovinen kaappi-tyyppinen jäähdytysiskupakastin voi saavuttaa 600 kg/tunti.