COVID-19: n vaikutus nopeasti pakastettuun ruokaan

Yksi syy pakastetun ruoan suosion räjähdysmäiseen kasvuun on elintarvikkeiden ainesosien pitkä säilyvyysaika, kätevä ja sopiva COVID-19-eliniän ajaksi. Monet yritykset ovat jopa parantaneet tuotteitaan vastaamaan paremmin nykyaikaisten kuluttajien tarpeita.

”The Power of Frozen Foods”, American Frozen Foods Associationin ja FMI Industry Associationin 18. helmikuuta julkaisema raportti. Dollarimääräisesti pakasteiden myynti kasvoi 21% vuonna 2020 ja 13,3% edellisvuoteen verrattuna.

Raportissa todetaan, että "ihmisten': n kiinnittäessä suurta huomiota säilyvyysaikaan ja lisääntynyttä tarvetta syödä enemmän ruokaa kotona. Pikapakastettu ruoka on yksi suurimmista maailmanlaajuisista voittajista FMCG: ssä vuonna 2020 ja COVID-19-aikana. ”

Raportissa todettiin myös, että tiettyjen pakastettujen elintarvikkeiden myynti kasvoi heti ensimmäisen COVID-19-epidemian jälkeen. Pakasteiden myynti lähes kaksinkertaistui maaliskuun puolivälissä ja lopussa ja on jatkanut kasvuaan seuraavien kuukausien aikana. Se on 30-40% enemmän kuin vastaavana aikana viime vuonna.

Pakasteiden myynti kasvoi kaikissa luokissa. Raportin mukaan myös merenelävät, uutuudet, pizza, aamiaisruoat, jalostetut siipikarjanlihat, alkupaloja ja perunoita sekä sipulit kasvattivat osuuttaan luokkiensa kokonaismyynnistä.