Onko pakastettu kana ravitsevaa?

Monet kuluttajat pitävät mielessä jäädytetyn kanan menneisyyden. Taaksepäin pikapakastustekniikan käyttö ja tavallinen kuljetus ja varastointi vaikuttavat vakavasti pakastetun kanan tuoreuteen, mikä johtaa huonoon makuun ja alentuneeseen ravintoarvoon.

Nykyaikaisen elintarviketeollisuuden pakastustekniikka on kuitenkin ollut hyvin kypsää. Hedelmien, vihannesten, siipikarjan ja lihan elintarvikkeiden jäädyttämisprosessissa monet suuret, korkealaatuiset pakasteyritykset valitsevat kehittyneimmän jäädytystekniikan-nestemäisen typen pikapakastustekniikan.

Perinteinen tai aiempi pakastustekniikka aiheuttaa vanhentuneita elintarvikkeita käsittelyn jälkeen lähinnä siksi, että elintarvikkeessa oleva kosteus tiivistyy jääkiteiden muodostamiseksi normaalin lämpötilan laskiessa jäätymispisteen alle, mikä aiheuttaa solutilavuuden laajentumisen, solurakenteen vaurioitumisen ja jäätymisen -kyllästyminen.

Nestemäisen typen tunnelipakastimessa käytetään tehokkainta kylmää lähde-nestemäistä typpeä, ja sen edut ovat:

1. Säilytä ruoan alkuperäinen väri, maku ja ravinteet

2. Alhainen laihtuminen ja tippuminen, parantunut ruoan laatu

3. -196 ℃, 3 ~ 20 kertaa nopeammin kuin perinteiset pakastimet

4. Ei saastumista, vaaraton sekä ihmisille että elintarvikkeille

5. Bakteerien tappaminen laadun varmistamiseksi pisin säilyvyysaika

6. Vähemmän tilaa ja vähemmän investointeja less myös pienemmät toimituskulut

Jäädytetty kana, joka on jäädytetty nestetyppitunnelipakastimella, voi säilyttää maksimaalisen ulkonäön, maun, alkuperäisen maun ja ravinteet, jotka ovat lähes samat kuin ennen.

Lisätietoja laitteista videolta:

NESTEEN TYYPPIPAKASTIN