Kuinka kauan hillon tai mehun pakastaminen kestää?

Pikapakastetut hedelmämehut ja hillot kestävät pidempiä pakastusaikoja kuin tavalliset elintarvikkeet korkean vesipitoisuutensa vuoksi. Myös hedelmämehujen tai hillojen sokeripitoisuus voi vaikuttaa pakastusaikaan. Yleensä mitä korkeampi sokeripitoisuus, sitä pidempi pakastusaika.

Miten mehun tai hillon jalostusyritykset parantavat pakastuskapasiteettia? He valitsevat nestemäisen typen iqf-pikapakastuslaitteet, koska erittäin alhainen työlämpötila saavuttaa -120 asteen, 3–5 kertaa nopeammin kuin perinteinen pikapakastuskone, joka sopii erityisesti kokoonpanolinjan tuotantoyrityksille.

Nestemäisen typen iqf-pikapakastuslaitteistomme on jo käytössä kotimaisissa mehujohtavissa yrityksissä. Jos haluat tietää lisää nestemäisen typen iqf-pikapakastuslaitteista, ota meihin yhteyttä.